Meloen smoothie
Food

Recept: Watermeloen smoothie

Recept: Watermeloen smoothie

Watermeloen is een van mijn favorieten! In de zomer heb ik steevast een watermeloen in de koelkast liggen. Het is een lekker fris tussendoortje, maar ook heerlijk in salades, als toetje en in smoothies. De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat namelijk voor 95% uit water. Een goede dorstlesser voor in de zomer!

Waarom watermeloen gezond is? Watermeloenen zijn rijk aan ijzer, kalium en vitamine C, daarnaast bevatten ze weinig calorieën. Naast ijzer, kalium en vitamine C zit er in watermeloen ook lycopeen en bètacaroteen.

Bètacaroteen (provitamine A) is een antioxidant: het beschermt de cellen in het lichaam tegen vrije radicalen en helpt de huid ook om cellen de beschadigd zijn door de zon te herstellen. Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A, dat zorgt  voor een gezonde opbouw van de huid en ook nog goed is voor je haar en je ogen.

Ik zei het net al: Watermeloen bestaat voor 95% uit water bestaat, wat ervoor zorgt dat je goed gehydrateerd blijft. Ideaal voor de warme dagen!

Meestal eet ik de watermeloen in stukken als snack (ook bij de borrel) of als onderdeel van mijn ontbijt, maar je kunt er ook lekkere smoothies van maken! Hieronder twee verschillende watermeloen- smoothies. Wat je naast de ingrediënten nodig hebt? Vijf minuten van je tijd!

Smoothie watermeloen, limoen & munt.

Ingrediënten: 

– 1/4 watermeloen
– 1/2 limoen
– 6 ijsklontjes
– 2 takjes munt

Extra: Blender of Staafmixer

Bereidingswijze:

1. Schil en snijd de watermeloen in stukken
2. Schil de limoen en doe het in z’n geheel in de blender.
3. Voeg de ijsklontjes en de munt toe en mixen maar!

Smoothie watermeloen & aardbei

Ingrediënten:

– 200 gr watermeloen
– 6 aardbeien
– 4 eetlepels Griekse yoghurt
– halve eetlepel limoensap

Extra: Blender of Staafmixer

Bereidingswijze:

1. Snijd de watermeloen in stukken en voeg deze samen met de aardbeien, limoensap en yoghurt in de blender en mixen maar!

Smakelijk!

Geschreven door Tamar, voedingsdeskundige in opleiding.

 

De ziekte van Crohn
De ziekte van crohn &zo

Als darmpatiënt onmogelijk met openbaarvervoer?

Als ik moet, moet ik meteen!

Het is de laatste jaren veel in het nieuws. En dan heb ik het niet over zwarte, witte, groene, gele, rode of regenboogachtige Pieten maar over het feit dat er geen toiletten meer te vinden zijn in de trein. Gelukkig niet in alle treinen maar in de Sprinter zit niet standaard een toilet in.

Als Crohn- patiënt is dat natuurlijk funest. Ik zou het niet riskeren om met de Sprinter te gaan en dat betekent dus dat je niet meer met het openbaar vervoer kunt als je een darmprobleem hebt. Ik heb hier gemengde gevoelens over. In de bus zit immers ook geen toilet. Maar er zijn mensen die bewust de bus niet nemen omdat daar geen toilet in zit en nu kunnen ze ook niet meer met de trein?!

Het wordt op deze manier onmogelijk gemaakt voor mensen met een handicap om te reizen en dat zou je kunnen zien als discriminatie!

Als ik een actieve Crohn heb kan ik niet met het openbaar vervoer. Als ik moet, moet ik meteen. Niet alleen mensen met een darm of blaasprobleem voelen zich aangebroken maar er zijn ook genoeg oudere mensen, zwangere vrouwen of kids met een zwakere blaas.

Het is jammer dat de toiletten uit de trein zijn gehaald om bezuinigen overwegingen en omdat ze anders meer zitplaatsen in de treinen kunnen bouwen. Ze zijn hierin even vergeten dat de trein toegankelijk moet zijn voor alle reizigers.

Als darmpatiënt onmogelijk met openbaarvervoer?

Gelukkig zijn er genoeg belangenorganisaties in protest en wel met succes! Ze gaan de toiletten weer inbouwen. Helaas moeten we daar nog een flink aantal jaren op wachten en dat zorgt ervoor dat vele mensen een langere periode geen gebruik kan maken van de treinen.

Ik heb sowieso een hekel aan het openbaarvervoer. Ik vind het vreselijk dat iedereen als een mierenhoop de trein of bus inrent en loopt te wringen. Want Oh wee als je een tijdje moet staan. Dat kan natuurlijk ècht niet!

Het is ook irritant als mensen aan je vragen of je niet eens op kunt staan voor een oudere dame of heer. Iedereen gaat er vanuit dat je jong en gezond bent. De Buschauffeur idemdito hoor!

Deze dingen weerhouden mij ervan om met het openbaarvervoer te reizen. Hebben jullie hier last van? Wat vinden jullie van dit trein- toilet- probleem?

Bloggen
Persoonlijk

Al mijn foto’s zijn verdwenen!

Mijn mac ging kapot en ik had geen back- up!

Ik schreef de afgelopen week op mijn Facebookpagina dat mijn Mac kapot was gegaan. Iedereen kent dat gevoel wel. Je wil enthousiast beginnen met ‘iets’ en net als jij dat gaat doen, is het kapot, zijn de batterijen leeg. Hier hetzelfde.

Ik had een leuk idee voor een video en ook mijn blog inspiratie was weer aangevuld. James sliep, Merijn had avonddienst en dus kon lekker wat uurtjes aan het werk!

Toch niet. Mijn Mac ging niet meer aan. Hij deed van het een op het andere moment helemaal niks meer. Ik had voor de zekerheid een ander stopcontact geprobeerd want ja, je hebt nog een kleine hoop. Helaas, zwart beeld en een tikkend geluid. Dat kan niet goed zijn!

Ik heb op internet gezocht of er iemand aan huis kon komen om het zo snel mogelijk op te kunnen lossen. Op dat moment heb je er wel een miljoen voor over. Het is nu eenmaal mijn leven.. Dat is natuurlijk niet zo maar zo voelt het wel!

Gelukkig kwam de dag daarna iemand die er verstand van heeft en toen werd al snel duidelijk dat mijn harde schijf dood was verklaard. Ik heb zoals vele een dropbox maar op mijn Mac zelf stonden ook 20.000 foto’s van James, alles is weg!

Al mijn foto’s zijn verdwenen!

Ik was hier goed ziek van en er is een mogelijkheid om de harde schijf nog te achterhalen want hij wordt nog wel herkend maar dat kost veel te veel geld. Ik bewaar het wel voor het geval dat ik ooit geld teveel heb…

Je beseft dan pas echt hoe belangrijk foto’s eigenlijk zijn. Het is niet anders. Er zit niks anders op dan nieuwe herinneringen te maken, foto’s te schieten en dit vast te leggen om een externe harde schijf.

Het is trouwens nog een geluk dat ik op mijn YouTube kanaal de film van de geboorte van James heb staan en natuurlijk zijn eerste verjaardag. Thank God!

Ik moet nu een tandje harder werken om alles weer up to date te houden. En nu is onze kleine man ook nog ziek waardoor het allemaal even wat minder loopt in huize de Win.

De conclusie van deze blog is, zorg dat je alle foto’s, ook op je pc op een externe harde schijf zet en het liefst op twee tegelijk zodat er niks mis kan gaan. Stel het niet uit tot morgen, dat deed ik ook en ik was te laat..

Mama &zo

Jongens spelen met meisje speelgoed?!

Is het nou aangeboren of aangeleerd gedrag?

Jongens spelen met auto’s, treinen en garages en meisjes spelen met barbies en poppen. De wetenschappers worden het niet eens. Is het nou aangeboren of aangeleerd?

Ik denk dat de meerste ouders naar de afdeling gaat wat bij het geslacht van hen kind hoort. Je zou zeggen dat dit dan aangeleerd gedrag is. Mijn ouders hebben vier meisjes kleinkinderen en 3 jongens kleinkinderen. De tuin ligt vol allerlei speelgoed voor zowel jongens als meisjes en ieder kind mag hiermee spelen.

James is tot zover ook echt een jongensjongen. Hij speelt alleen met auto’s, vrachtwagens of balletjes en het liefst klimt hij overal in en op. Als je hem een poppenwagen inclusief pop geeft, dan moet hier hier niks van weten. Hij gooit hoogstens de pop uit de wagen en dat is het dan..

Er zijn genoeg ouders die het erg vinden als hen zoon met een pop speelt of hen dochter met auto’s. Ik vind dit absoluut geen enkel probleem. Merijn gelukkig ook niet. Als ik later met James in de speelgoedwinkel loop en hij wil graag een pop, helemaal prima.

Ik zag trouwens laatst dat je tegenwoordig ook een jongens Baby Born hebt! Deze wil ik sowieso nog eens aanschaffen met stoere kleding erbij om te kijken of James het inmiddels wel leuk vindt.

James heeft van zijn verjaardag een keuken gekregen van zijn peetoom en tante. Dit is tegenwoordig ook niet persè meisjespeelgoed meer. Er zijn immers genoeg mannen die in de keuken staan! James vind het dan ook geweldig om in zijn eigen keuken te rommelen met zijn potten en pannen!

Jongens spelen met meisje speelgoed?!

Ik vind het bizar om te zien dat hier wel degelijk verschil in zit. Het schijnt ook goed te zijn voor de ontwikkeling van je kind om eens te wisselen en speelgoed van het andere geslacht aan te bieden. Jongens die met poppen spelen leren bijvoorbeeld de verzorgende rol.

Waarom gaan wij als ouders vanaf het begin al naar de jongensafdeling bij het speelgoed als we zelf een zoon hebben? Omdat het zo hoort? Omdat het normaal is? Ieder kind is anders. Ik vind het interessant om hierover na te denken want ik doe namelijk precies hetzelfde.

Mijn voornemen is dus als hij oud genoeg is om een cadeautje te kunnen uitzoeken hem de gehele winkel te laten doorlopen zodat hij zelf een keuze kan maken. Hij wordt dan niet beinvloed voor de jongens en meisjes kant. Hoewel dit op school wel weer zal gebeuren maar dat zien we dan wel weer..

Ik ben benieuwd wat James gaat doen als ik een jongenspop voor hem koop. Misschien vindt hij dat nu wel een stuk leuker!

Hoe denken jullie hierover? Vind jij het erg als jouw zoon met poppen speelt of jouw dochter met auto’s?

sondevoeding en de ziekte van Crohn
Gastblogs

De ziekte van Crohn en sondevoeding – Anniek

Sondevoeding verstopt.

In mijn vorige gastboog hebben jullie kunnen lezen over de periode voordat ik de diagnose Crohn kreeg en over mijn ziekenhuisopname. In deze blog vertel ik wat er gebeurde nadat ik ontslagen werd uit het ziekenhuis. Heb jij mijn vorige blog nog niet gelezen? Klik dan hier!

Op vrijdag 27 mei 2011 mocht ik eindelijk naar huis. Heerlijk om het ziekenhuis te verlaten maar dat was helaas niet voor lang.. Ik was nog geen uur thuis of de pomp van de sondevoeding begon te piepen. Het slangetje was alwèèr verstopt en dat betekende dat ik terug moest naar het ziekenhuis. De verpleegkundige keek me dan ook erg vreemd aan toen ik de afdeling weer op liep. Net zoals de vorige keer was de verstopping met geen mogelijkheid te verhelpen en moest er wederom een nieuwe sonde ingebracht worden.

Een sonde gaat maximaal 6 weken mee en daarna moet hij vervangen worden. Aangezien ik nog iets minder dan zes weken te gaan had, was mijn doel dat dit de laatste sonde zou zijn. Voordat ik de voeding aansloot aan de pomp, haalde ik het even door een zeefje. Alle klonten bleven achter in de zee en zodoende is de sonde niet meer verstopt geraakt.

Een ijsje was een hoogtepunt!

Het niet mogen eten was in het ziekenhuis niet zo’n probleem. De verhalen die daar hoort over het eten zijn alles behalve goed. Thuis was het niet-eten wat lastiger, mede omdat mijn eetlust langzaam terugkwam. Ik keek en rook vaak aan alles wat ik niet mocht hebben. Ook kookte ik ’s avonds geregeld om vervolgens toe te kijken hoe de rest van het gezin aan het smullen was.

Het hoogtepunt van de dag was het moment waarop ik een lolly of waterijsje mocht eten. Dit waren namelijk de enige twee dingen die ik van de kinderarts mocht hebben, om toch iets te proeven op een dag. Later werd hier een soepstengel en een droog koekje aan toegevoegd.

Naast het feit dat ik niet mocht eten, had de sondevoeding nog een nadeel. Iedereen, maar dan ook echt iedereen staart je aan. De eerste weken was ik veel thuis maar er kwam een moment dat ik het binnen zitten een beetje zat begon te worden. Ik wilde eruit! Even naar de stad of wandelen met de hond. Het went wel dat iedereen je aankijkt, maar fijn is het niet.

Tussen al de ziekenhuisafspraken en sondevoeding is er ook nog..

En dan was er ook nog school. Van januari t/m april was ik vaak ziek en van mei tot de zomervakantie was ik helemaal niet meer naar de lessen geweest. Toch ben ik dat jaar overgegaan van havo 4 naar havo 5. Hoe? Nadat ik weet thuis was uit het ziekenhuis heb ik alle stof bijgehouden, om zo toch de laatste proefwerkweek en het schoolexamen wiskunde te kunnen maken. De proefwerkweek en het examen moest ik ondergaan met sondevoeding. Dat was best wel even eng en daarom ging ik voor de proefwerkweek naar het vak kunst, dit was namelijk mijn mentorklas en hier wist iedereen wat er aan de hand was. Zo kon ik al even wennen.

Van de zeven vakken die ik had, heb ik ervan uiteindelijk vijf een toets gemaakt. Een week voor de vakantie was het inkijk moment van de proefwerken en kon ik zien welke cijfers ik gescoord had. Mijn leraar wiskunde kwam die dag meteen naar me toe om te zeggen dat ik het hoogste punt van de klas had gehaald. Daar stond ik natuurlijk wel even versteld van! De overige vier vakken had ik ook goed gemaakt en daarom besloot de directeur dat ik over mocht naar het examenjaar. De twee vakken die ik niet gemaakt had, kon ik na de vakantie inhalen. Dit was natuurlijk goed nieuws!

Ik kan stress moeilijk hendelen.

In juli, de eerste week van de zomervakantie zouden we een midweek weggaan. Ik hoopte dat ik voor die tijd weer normaal kon eten en dat was ook het geval. Een paar dagen voordat we zouden vertrekken werd ik verlost van de sonde. Volgens de kinderarts kon ik meteen weer alles eten maar dat bleek niet het geval te zijn. Het eten van vast voedsel moest opgebouwd worden en de sondevoeding afgebouwd.

De zomervakantie was een periode van uitrusten en aansterken. Voorbereiden op mijn examenjaar. Om de paar weken moest ik bloed laten prikken en op controle komen bij de kinderarts. Mijn havo diploma heb ik uiteindelijk binnen èèn jaar gehaald! Ik heb wel twee keer een prednisonkuur gehad omdat mijn darmen de stress niet aankonden!

Nadat ik te horen had gekregen dat ik geslaagd was stond er een lange vakantie voor de deur. Na de HAVO was ik graag naar de kunstacademie gegaan. Een droom die ik al vanaf kinds af aan had. Helaas werd ik niet toegelaten en heb ik ervoor gekozen om een jaar atheneum te doen en op zoek te gaan naar een andere HBO opleiding.

Dit is geschreven door door Anniek. Ben je benieuwd hoe het nu met haar gaat? Houd LonnekeSchrijft.nl in de gate! 

Wil jij nou ook graag een gastblog schrijven? Dat kan en het onderwerp mag je zelf beslissen! Je kunt een e-mail sturen naar: insturen@lonnekeschrijft.nl